韭菜、大葱、大蒜都是日常生活中经常食用的蔬菜，但这三种蔬菜在生长习性上有一个特点，就是对肥料非常敏感，适宜的肥料能让其长势强壮和旺盛，如选择不相应的肥料，不仅起不到促根助长的作用，还会引起根系受损，叶尖干枯的现象，所以，种植韭菜、大葱、大蒜忌用三种肥料，易烧根和干尖，农户需记住。
1、碳铵肥料
碳铵在农业应用中非常广泛，农民朋友经常用它来施各种农作物，可以让其长得叶色浓绿，茎秆粗壮，但碳铵这种肥料有一个刺鼻的氨水味，而且容易挥发，如使用不当，散发出的气体容易导致叶片受害，出现叶尖干枯，叶片变黄等现象，而且还会导致口味变辣，不仅影响产量，也影响了质量，所以，在没有使用经验的情况下，最好不要轻易使用碳铵肥料，多增加有机肥的用量。
2、硝态氮肥
氮肥是任何植物都不能缺少的肥料，它是叶绿素合成和植株生长不可缺少的元素，但硝态氮肥只适合用于其他农作物，不适合用在蔬菜上，特别是韭菜、葱、蒜等，最忌讳使用硝态氮肥料，因硝态氮肥属于易燃、易爆物质，它不仅在蔬菜中残留严重，还非常容易烧根而引起肥害，如果确实需要使用的话，一定要控制好用量，而且不能与其他肥料混合，以免带来不必要的损失。
3，未腐熟的生肥
未腐熟的生肥通常都属于有机肥，包括鸡粪、猪粪、人粪尿、饼肥等，这一类肥料是种植农作物最好的肥料，不仅养分全面，而且肥效期长，是任何肥料所不能代替的，但这类肥料如发酵不好，蚊蝇对有机物散发出的腐臭气味有趋性，不仅容易招致虫害和致病菌，还容易烧根，所以，使用的前提就是必须要充分发酵腐熟，很多地下害虫都是由没经过发酵腐熟的有机肥滋生的，因此，不管使用什么样的有机肥，都要发酵腐熟以后再使用。这里建议大家用有机肥发酵剂，既能让有机肥发酵彻底，又能增加肥料中有益菌的含量，达到不烧根、不招虫、拔苗助长的功效。
危害韭菜、大葱、大蒜正常生长的虫害主要是地蛆，除了使用发酵充分的有机肥以外，还要做好预防措施，在使用底肥时，可增加草木灰的用量，或用杀虫剂拌合肥料撒入。
